牛肉佃煮(しぐれ煮詰合)
厳選された自慢の牛肉を醤油と砂糖、水飴であまからく牛肉の繊維がほぐれてしまうまで柔らかく炊き上げております。当店の初代がつくりあげた煮込み方法をもとに受け継いだ伝統の逸品です。