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有限会社豆匠嶋津
- 豆匠嶋津
- ‘豆酩’と書いて‘トウベイ’と読みます。島津さんは豆酩の専門店です。「はて、‘豆酩’とは？」と思った方もいるはず。豆酩とは、お豆腐をもろみに漬けたものです。5か月間漬けることによって、チーズのような食感が出るそう。百聞は一見にしかず。まずはトライ！
豆腐のもろみ漬け【秘伝豆酩】
630円
豆腐のもろみ漬け【秘伝豆酩】紫蘇風味３００ｇ
980円
茎わかめのもろみ漬け２００ｇ
315円
こだわりのもろみ漬け300ｇ
420円
秘伝豆酩【もろみ三昧】
4,200円
もろみ漬け【詰合せセット「潤（ウルオイ）」】
2,450円
詰合せセット【紅葉（モミジ）】
2,200円
秘伝豆酩【柚子胡椒１８０ｇ】
690円
秘伝豆酩【キムチ味３００ｇ】
980円
秘伝豆酩【唐辛子味１８０ｇ】
690円
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